Main Course Romănească
Ardei umpluți la Slow Cooker
15 minPregătire
240 minGătire
255 minTotal
9 porțiiServire (estimare)
228 kcalper porție (estimare)
Slow CookerEchipament
Ingrediente
Ingrediente
- 7-8 buc ardei gras (galbeni, medii)
- 500 g carne tocată (amestec porc-vită)
- 100 g orez (doar spălat)
- 2 buc ceapă albă (măcinată sau tocată fin)
- 10 g frunze pătrunjel (tocat fin)
- 10 g boia afumată, mărar uscat, cimbru, piper, sare (după gust)
- 200 ml apă
- 400 ml sos de casă
Instrucțiuni
Instrucțiuni
- Se taie căpăcelul codiță și se curăță ardeii de nervuri și semințe. Se spală bine și se lasă la scurs până pregătim umplutura
- Se amestecă mixul de carne tocată cu orezul si ceapa, apoi se adaugă condimentele și pătrunjelul.
- Se umple fiecare ardei dar nu maxim (pentru a evita crăparea lor în timpul gătirii)
- Se așează ardeii în vas și se acoperă cu codițele. Se adaugă bulionul și apa și se lasă 4h high
- Se servesc cu smântână grasă.
Note
Ardei umpluți fragezi, cu umplutură suculentă și aromă profundă, gătiți lent pentru un rezultat constant și reconfortant.
De ce să încerci Ardei umpluți la Slow Cooker
Obții aproximativ 9 porții, iar metoda la Slow Cooker îți permite să gătești fără supraveghere permanentă.
Bine de știut
- Secretul: umple ardeii lejer, nu foarte compact, ca să rămână fragezi și să nu crape.
- Tips & tricks: pentru gust mai bogat, servește cu Sos de casă și puțină smântână.
- Păstrare: se păstrează 2-3 zile la frigider, în recipient închis; la reîncălzire, adaugă puțin lichid.
Sugestii de prezentare
Servește ardeii calzi, cu extra sos la suprafață, verdeață proaspătă și pâine de casă.
Meniul Zilei - Idei de integrare
Prânz: ardei umpluți + piure cremos de cartofi.
Cină: porție mai mică de ardei + iaurt sau smântână