Fasole cu afumatura
Ingredients
- 150 g carnat afumat porc
- 150 g carnat afumat vita + porc
- 150 g kaizer
- 1 buc ceapa rosie
- 1 buc radacina morcov
- 1 buc radacina patrunjel
- 50 g telina radacina
- 10 g cimbru
- 200 ml bulion de casa + apa
- 1 foaie dafin
- 400 g fasole rosie conserva
Instructions
- Carnea, legumele se pun in SC
- Se adauga bulionul, apa, frunza de dafin, cimbrul si se lasa 2h high
- Se adauga fasolea spalata si se mai lasa 30 min.
- Daca doriti legumele mai mici sau chiar sa scoateti din ele, acum e momentul.
- Se serveste cu ceapa rosie asezonata cu ulei si otet balsamic
Notes
In reteta am folosit mezeluri afumate natural, fara nitriti si caragenan