Name: Wrap Caesar
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 6 buc Tortilla; 6 buc frunze mari de salata Romaine sau Iceberg; 500 g piept pui; 15 ml sos Worcester; 10 g sare, piper, boia (dupa gust); 1/2 buc lamaie (doar zeama); 50 g parmezan (cuburi); 1 buc catel usturoi; 80 ml ulei de struguri (sau masline); 50 ml maioneza; 3 buc file ansoa bucati; 20 ml zeama lamaie; 2 lingurite mustar

Wrap Caesar

Brindusa Gavra

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Course Cina

Cuisine Internațională

Servings 4

Equipment

Tigaie
Thermomix

Ingredients

6 buc Tortilla
6 buc frunze mari de salata Romaine sau Iceberg

Puiul

500 g piept pui
15 ml sos Worcester
10 g sare, piper, boia dupa gust
1/2 buc lamaie (doar zeama)

Sosul Caesar

50 g parmezan cuburi
1 buc catel usturoi
80 ml ulei de struguri sau masline
50 ml maioneza
3 buc file ansoa bucati
20 ml zeama lamaie
2 lingurite mustar

Instructions

Puiul

Carnea se taie fasii lungi de 5-6 cm si late de 2-3 cm si se marineaza 30 min cu sosul Worcester, zeama de lamaie, usturoiul si condimentele
Carnea se prajeste in tigaia Grill sau pe Grill electric 10 min si se tine la cald

Sosul

Parmezanul se rate 10s/vit 9 si se pune deoparte
Usturoiul se rade 3 sec/vit 7. Adunati cu spatula de pe peretii bolului
Introduceti fluturele de amestecare si adaugati ansoa, maioneza, zeama de lamaie, mustarul si parmezanul si amestecati 1 min/vit 4
Continuati sa amestecati la viteza 4 in timp ce turnati in fir subtire uleiul.

Montarea

Ungeti fiecare tortilla cu cate o lingura de sos
Puneti pe fiecare tortilla o frunza de salata bine spalata si scursa
Asezati pe salata cate o portie de pui, si parmezan fasii, dupa gust
Mai puteti adauga putin sos si peste carne
Rulati cu grija strans tortilla. Taiati in jumatate pe diagonala

Notes

Reteta de sos este adaptata dupa Cookidoo.

Pieptul de pui poate fi copt la Cuptor 180 grade 20 min pentru o varianta lejera si gustoasa.