Name: Chiftelute marinate cu piure
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 40 g paine de cateva zile; 400 g piept pui tocat; 6-8 fire patrunjel proaspat; 2 buc catei usturoi; 2 buc oua; 80 ml lapte; 10 g sare, piper, boia (dupa gust); 400 g carofi (cuburi); 50 g unt gras; 100 ml lapte caldut; 80 g ceapa (taiata jumatati); 1 buc catel usturoi; 20 ml ulei masline; 400 g pulpa rosii + 200 ml apa (sau 400 ml sos de casa si 200 ml apa); 10 g sare, piper, boia (dupa gust)

Chiftelute marinate cu piure

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Course Main Course

Cuisine Internațională

Servings 4

Equipment

Thermomix

Ingredients

Chiftelele

40 g paine de cateva zile
400 g piept pui tocat
6-8 fire patrunjel proaspat
2 buc catei usturoi
2 buc oua
80 ml lapte
10 g sare, piper, boia dupa gust

Piure

400 g carofi cuburi
50 g unt gras
100 ml lapte caldut

Sosul marinat

80 g ceapa taiata jumatati
1 buc catel usturoi
20 ml ulei masline
400 g pulpa rosii + 200 ml apa sau 400 ml sos de casa si 200 ml apa
10 g sare, piper, boia dupa gust

Instructions

Chiftelele

Puneti painea la inmuiat in lapte si lasati deoparte
Tocati usturoiul si patrunjelul 5 sec./viteza 7
Adăugaţi carnea tocată, ouăle, sarea şi piperul. Stoarceţi pâinea înmuiată în lapte şi aruncaţi laptele. Puneţi pâinea stoarsă în bol şi amestecaţi 10 sec./viteza 5. Transferați amestecul într-un castron.
Ungeţi recipientul şi tava Varoma. Cu mâinile unse cu ulei, formaţi chifteluţe mici (Ø 4 cm) şi dispuneţi-le în recipientul şi tava Varoma. Daţi deoparte

Sosul

Puneţi în bol usturoiul, ceapa şi uleiul de măsline, tocaţi 5 sec./viteza 5, apoi sotați 3 min./120°C/viteza 1.
Adăugaţi pulpa de roşii sau sosul de casa si apa si condimentele.
In Cosul de inabusire pozitionati cartofii
Poziţionaţi Varoma şi reglaţi 20 min./Varoma/viteza 1.
Dati cartofii prin presa de piure si preparati piureul cu lapte si unt

Notes

Reteta adaptata dupa Cookidoo