Vanez mereu ofertele la pulpele si pieptul de rata din magazine, tocmai pentru a ma rasfata cu minunatul gust al acestui preparat aromat.
Amestecul de condimente ii va da savoarea specifica bucatariei asiatice
Daca aveti Duraceramic, puteti sigila carnea direct in el, pe aragaz.
Piept de rata teriyaki
Equipment
- Slow Cooker
- Tigaie
Ingredients
- 4 buc Piept de rata dezosat
- 1 punga Mix legume congelate
- 100 ml Sos soia
- 50 g ghimbir proaspat razuit (merge si praf, dar mai putin)
- 2-3 buc catei usturoi pisat
- 1 lingurita coriandru praf
- 1 lingurita chimion praf
- 1 lingura melasa (sau zahar nerafinat muscovado)
- 1 lingura boia afumata
- 1 buc portocala (optional, doar sucul)
Instructions
- Pielea de pe piept se cresteaza si se sigileaza in tigaia incinsa fara ulei 3-4 minute pe fiecare parte
- Carnea se condimnenteza si se aseaza cu pielea in jos in Slow Cooker
- Dupa 2 h se intoarce carnea cu grija pe partea fara piele si se mai lasa 30 min
- Carnea se scoate si se adauga in sosul ramas mixul de legume decongelate si bine scurse. Se mai lasa 30 minute
- Se serveste ca atare sau langa garnitura de orez basmati