Piept de rata teriyaki
Equipment
- Slow Cooker
- Tigaie
Ingredients
- 4 buc Piept de rata dezosat
- 1 punga Mix legume congelate
- 100 ml Sos soia
- 50 g ghimbir proaspat razuit (merge si praf, dar mai putin)
- 2-3 buc catei usturoi pisat
- 1 lingurita coriandru praf
- 1 lingurita chimion praf
- 1 lingura melasa (sau zahar nerafinat muscovado)
- 1 lingura boia afumata
- 1 buc portocala (optional, doar sucul)
Instructions
- Pielea de pe piept se cresteaza si se sigileaza in tigaia incinsa fara ulei 3-4 minute pe fiecare parte
- Carnea se condimnenteza si se aseaza cu pielea in jos in Slow Cooker
- Dupa 2 h se intoarce carnea cu grija pe partea fara piele si se mai lasa 30 min
- Carnea se scoate si se adauga in sosul ramas mixul de legume decongelate si bine scurse. Se mai lasa 30 minute
- Se serveste ca atare sau langa garnitura de orez basmati