Tarta cu branza de capra
Equipment
- Cuptor
- Tigaie
Ingredients
Aluatul
- 400 g faina alba
- 100 ml apa
- 100 ml ulei masline
- 1 praf sare
Ceapa caramelizata
- 1 buc ceapa mare rosie
- 1 lingurita zahar brun
- 15 ml otet balsamic
Umplutura
- 400 g branza cremoasa de capra
- 3 buc oua
- 2 buc rosii coapte
- 10 frunze busuioc
- 5 g cimbru
Instructions
Aluatul
- Ingredientele se framanta pana se obtine un aluat ce poate fi intins
- Se aseaza aluatul in forma de tarta si se coace "in orb" 10 minute la 190 de grade
Ceapa caramelizata
- Ceapa se taie pestisori si se caleste pana se caramelizeaza, si chiar la sfarsit se adauga zaharul si otetul balsamic
Umplutura
- Branza de capra se amesteca cu ouale batute si cimbru
- In crusta de tarta se pune ceapa caramelizata, apoi se umple cu crema de branza. Deasupra se aseaza felii de rosii si busuioc proaspat. Se da la cuptor inca 30-40 min.